Učitavanje ...
Imamo veliki namaz ili umaks okusom koji ćete obožavati pratiti predjelo ili bilo koje jelo u vašoj kuhinjiVrlo je jednostavno, samo trebate popržiti sastojke ovako: slanina i luki pomiješajte ih s krem sirom.
Zatim ćemo sve sastojke izmiksati blenderom kako bismo dobili glatka krema bez grudica. S ovom sjajnom idejom, možemo ga koristiti kao namaz ili kremu za neku vrstu punjenjaČak i za hamburgere. Možete ga podijeliti s bilo kojim krekerom ili pecivom.
Umak od luka i slanine
Ukusna krema za mazanje napravljena od karameliziranog luka i hrskave slanine.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: predjela
- kalorija: 235
- Porcije: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 100 g dimljene slanine
- 1 srednji luk
- 250 g krem sira tipa Philadelphia
- 50 ml tečnog vrhnja
- Sal
- Malo vlasca za ukras
- Dvije žlice maslinovog ulja
priprema
Stavili smo tavu na vatru i stavili pržiti slaninuKoristeći vlastitu masnoću, možemo ga pržiti s obje strane dok ne postane hrskav. Izvadimo slaninu, narežemo je nožem na male komadiće i odvojimo žlicu slanine za ukrašavanje recepta.
U istoj tavi dvije žlice maslinovog ulja. Čistimo luk, tj. narežemo na julienne i dodamo ga u tavu da ih pržimo na laganoj vatri. Popržimo luk i karameliziramo ga. Karamelizacija znači kuhanje u njegovim vlastitim šećerima; nema potrebe dodavati šećer.
U visokoj čaši pomiješat ćemo sve sastojke. Dodat ćemo 250 g krem sira, 50 ml vrhnja, slanina (bez sačuvane žlice), malo soli i karamelizirani luk. Dobro ga izmiksamo ručnim mikserom, dok ne dobijemo glatku kremu bez grudica.
Vrhnje smo stavili u malu, duboku posudu. Ukrasili smo ga ostatkom slanine i malo nasjeckanog vlasca.
