Trikovi za kuhanje: kako napraviti karamelizirani luk

dolazni4 porcije
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (44 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

La karamelizirani luk savršen je kao ukras na bilo kojoj vrsti mesa ili ribe, ali i savršen za ukusno hladne grickalice s kozjim sirom ili foieom. Želite li znati kako se to radi?

Možete napraviti puno količine i zamrznuti višak, jer se dugo zadržava zahvaljujući šećeru koji djeluje kao savršen konzervans.

Karamelizirani luk

Ispis receptakomentari

Naučite kako na jednostavan i brz način napraviti karamelizirani luk na pravi način

Karamelizirani luk
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: predjela
  • Porcije: 4

    Sastojci

    • 1 kilogram luka
    • 2 žlice smeđeg šećera
    • 7 žlice maslinovog ulja
    • žlica octa.

    priprema

    1. Za pripremu ogulite i narežite luk na vrlo tanke trakice.

    2. U tavi na dobrom maslinovom ulju pirjajte luk na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje da ne zagori. Ako vidite da je potrebno više ulja dodajte još malo, malo po malo.

    3. Kad vidimo da je luk omekšao dodamo šećer i ocat i miješamo dok se ne karamelizira. (oko 20 minuta) na laganoj vatri.

    4. Zatim uz pomoć cjedila ocijedite ulje.


    Otkrijte ostale recepte: Savjeti za kuhanje