Uživajte uz torije tradicionalnog okusa i hrskave teksture. To je jedan od najoriginalnijih deserata koji postoji i koji ljudi najviše vole pa ga ne možete propustiti.

Ovaj desert se radi sa kruhom, koji će biti natopljen temeljac od aromatiziranog mlijeka i malo rakije. Zatim se pohaju, ali u ovom ćemo receptu dodati hrskavu podlogu od šećera i maslaca kako bismo mu dali još jedan štih koji će vam se svidjeti.

Imamo mnogo verzija Torrijasa u našoj knjizi recepata; samo pogledajte i odaberite onu koja vam se najviše sviđa. Predlažemo da probate za uskrsne dane Torrijas s kondenziranim mlijekom i rumom, Francuski tost s vrhnjem o Francuski tost s kremom, obnavljajući uskršnje slatkiše

Tradicionalne torije s karameliziranom teksturom

Ispis recepta

Slatke i izvrsne torrije s hrskavim, karameliziranim završetkom.

Tradicionalne torije s karameliziranom teksturom

Alicia tomero

Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: postre
kalorija: 465
Porcije: 8

Vrijeme pripreme: 30M
Vrijeme kuhanja: 40M
Ukupno vrijeme: IH 1M

Sastojci

1 štruca posebnog kruha za Torrijas
1,5 l punomasnog mlijeka
3 jaja
2 štapića cimeta
Koža limuna
Koža naranče
350g šećera
100 g maslaca
Malo vode

priprema

U lonac koji smo stavili zagrijte litru i pol mlijeka, zajedno sa 150 g šećera, štapićem cimeta, koricom limuna i naranče. Skoro, kad počne kuhati maknemo ga.
Izlijemo u veliku zdjelu, dodamo 3 jaja i dobro promiješamo. Pustimo da se mlijeko ohladi. Izrezali smo narezana štruca kruha na široke kriške, debljine oko 2 centimetra.
Kad je mlijeko toplo Kruh stavimo u mlijeko da se natopi, oko 5 minuta po strani.
Kad se dobro namoče možemo ih staviti na rešetku tako da ocijedite višak mlijeka.
U šerpu dodati 4 žlice šećera i dvije žlice vode. Stavimo na vatru i pustimo da kuha. Na pola kuhanja dodajte komadić maslaca i pustite da porumeni.
U ovom trenutku stavljamo kriške kruha i popržimo ih s obje strane. Na ovaj način karamelizirat će se. Izvadimo ih na tanjur.
Kako ponestane šećera i maslaca, dodajemo još količine kako bi se ostale šnite kruha ispekle.
Torrije poslužimo tople i odmah kako bismo okusili njihovu hrskavu teksturu.