Da napravim dobro tjestenina s raguom Treba nam vremena. Sastojci su jednostavni: celer, mrkva, luk, teletina u ovom slučaju vino i rajčica. Ne zaboravljajući tjestenina.

Ideš vidjeti fotografije koraka korak po korak kako napraviti ragu. Vodu ćemo dodavati malo po malo, puštajući je da se potroši, zato je vrijeme koje sam vam rekao na početku.

Tjestenina s goveđim raguom

Ispis recepta komentari

Tjestenina od ragua za koju su potrebni sati. S celerom, mrkvom, lukom i govedinom.

ascen jimenez

Kuhinja: talijanski
Vrsta recepta: tjestenina
kalorija: 390
Porcije: 6

Vrijeme kuhanja: 4H
Ukupno vrijeme: 4H

Sastojci

Mrkva 3
1/2 luka
Nekoliko štapića celera
450 g mljevene govedine
Ulje
250 g bijelog vina
250 g zdrobljene rajčice
Voda (oko 900 g)

priprema

Sjeckamo povrće.
Stavili smo ih u veliku šerpu s prskanjem ulja.
Nakon nekoliko minuta dodamo meso.
Kad se pirja, dodajte vino i pustite da ispari.
Sada dodajte zgnječenu rajčicu i oko 300 g vode. Nastavljamo s kuhanjem
Kad ispari dodajte još vode (još 300 g) i nastavite kuhati.
Jednom isparili, opet dodamo vodu i nastavljamo kuhati.
Za pripremu tjestenine stavljamo vodu za kuhanje u drugu lonac. Kad voda počne kipjeti, posolimo je i dodamo tjesteninu. Jednom kuhan stavite u veliku posudu i prelijte ga raguom.
I naš tanjur je spreman za stol.

Više informacija - Tjestenina od brokule Romanesco