(22 glasova)
Učitavanje ...
Svidjet će vam se ova verzija sushija
tako da ga mogu uzimati djeca ili ljudi koji odbacite sirovu ribu ili alge. Radi se o izradi ovoga bogata riža, s octom i šećerom i da ga možete zarolati s jednostavnim sastojcima poput onih koje detaljno opisujemo. mora se završiti s prostirku kako biste mogli oblikovati sushi. Ako to još niste probali ili pokušali učiniti, odavde vam kažemo da je super jednostavno.
Ako volite sve vezano uz sushi, imamo nešto srodni recepti uz ovaj slasni zalogaj, otkrijte ih:
Sushi ili Uramaki bez ribe ili algi
- Alicia tomero
- Porcije: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 g riže za sushi ili okruglu
- 50 ml rižinog octa
- 2 žlica šećera
- 2 veća slatko-kisela kornišona
- 1 kriška York šunke debljine oko 1 centimetar
- 4 štapića surimija ili lažnog raka
- Pola avokada
- Sal
- Dimljeni ili slatki sojin namaz
priprema
Stavljamo skuhajte rižu u dosta vode s malo soli. Svrha je kuhati rižu kakva jest, bez ostavljanja ili čekanja da upije svu vodu. Kad primijetimo da je riža gotova, odmah prekinemo kuhanje i prelijemo je preko cjedila pustimo da se voda ocijedi. Možemo i preliti hladnom vodom da se riža odvoji i ostane čvrsta.
Pripremite u čaši 50 ml rižinog octa i dvije žlice šećera.
Pomiješajte ocat s rižom i učinite to glatko, ne dopuštajući da se kolač pretvori u tijesto.
Pripremite sastojke za punjenje. Ogulimo, izvadimo avokado te ga narežemo na dugačke štapiće.
Izrezali smo na stavlja york šunku, surimi i kornišone.
raspoređujemo prostirku, pokrivamo je papirnom folijom i bacamo iznad riže. Razvučemo ga u obliku pravokutnika i po dužini rasporedimo sastojke. Na primjer; u jedan stavimo avokado sa surimijem. Kad budemo radili drugu roladu radit ćemo je s kornišonom i york šunkom.
Pomoću podloge zatvaramo jednu stranu cilindričnog oblika koji ćemo napraviti. Razvijamo dio prostirke ostavljajući plastiku na vrhu. Ponovno prekrijemo drugu stranu sushi oblika i nastavimo si pomagati podlogom. Otirač će nam pomoći da oblikujemo brzo i bez potrebe da bilo što lijepimo za ruke.
Kad to završimo, Ostavite da odstoji s plastikom u hladnjaku tako da se zbije nekoliko minuta i nastavljamo raditi sljedeći sushi s podlogom.
Već završeno, pažljivo rezati nožem, dajući im oblik sushija. Poslužimo ih na pladnju i popratimo zdjelicom sojinog namaza.
