(16 glasova)
Učitavanje ...
Danas ćemo pripremiti a salata s cvjetačom, niskokaloričnim povrćem bogatim vitaminima (posebno vitaminom C) i mineralima.
Ima i krumpira, mrkve i jaja. Stavit ćemo a Domaća majoneza s kojim ćemo posvijetliti prirodni jogurt tako da nije previše kaloričan umak.
Pokušajte, jer je to sjajan način da predstavite cvjetača Djeci.
Salata s cvjetačom
Bogata salata s cvjetačom i laganom majonezom.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: predjela
- kalorija: 290
- Porcije: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 850 g neoguljenog krumpira
- 350 g cvjetova cvjetače
- 170 g mrkve
- 4 jaja
- Masline bez koštica
Za majonezu:
- 1 jaje
- Pljusak limunova soka
- 150 g suncokretovog ulja
- Sal
- 150 g de jogura prirodno
priprema
Operemo krumpir i napravimo rez na koži.
Operemo mrkvu i također napravimo mali rez.
Stavili smo i krumpir i mrkvu kuhati u vodu.
Stavili smo jaja kuhati u drugu lonac.
Pripremamo cvjetove cvjetače i skuhamo ih također.
Kad je sve povrće kuhano, ocijedite ga.
Ogulimo krumpir, mrkvu i jaja.
Sjeckamo i povrće i jaja na sitne komade, stavimo sve u posudu.
U tu zdjelu stavljamo i masline bez koštica. Ako su vrlo velike, stavit ćemo ih u komade.
Majonezu pripremamo stavljanjem jaja, prskanja limunovog soka, soli i ulja u čašu blendera. Emulgiramo ga mikserom.
Nakon što se majoneza napravi, pomiješamo je s jogurtom.
Umak stavimo u posudu u kojoj imamo ostatak sastojaka i sve dobro promiješamo.
Svoju salatu stavimo u veliko jelo i poslužimo je.
