Za sve vas koji to ne znate, danas želim govoriti o kvinoji. Proizvod biljnog podrijetla koji je vrlo zdrav jer pruža velike blagodati za naše zdravlje.

Zahtijeva vrlo malo vremena kuhanja i može se koristiti u mnogim vrstama jela. Danas ćemo pripremiti salatu od kvinoje sa šparogama koja je ukusna.

Topla salata od kvinoje sa šparogama

Ispis recepta komentari

Ova topla salata od kvinoje sa šparogama savršena je za svako doba godine. Ako probate ovaj recept, sigurno ćete ga ponoviti

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: salate
Porcije: 4

Sastojci

2 šalice kvinoje
2 šalice vode
Sal
1 lovorov list
Hrpa divljih šparoga
1 crvena paprika
1 cebolla
peršin
Umak od soje (po ukusu)

priprema

Počinjemo s pranjem kvinoje i dobro je ocijedimo.
U manju šerpu stavimo vodu, pustimo da prokuha i kada prokuha dodamo kvinoju. Vidjet ćete da je kuhano za manje od 5 minuta. Nakon što to vrijeme prođe, uklanjamo ga i ostavljamo rezerviranog.
Dok pripremamo naš umak. Nasjeckajte luk na vrlo sitno i stavite ga u tavu pokapanu maslinovim uljem. Kad vidimo da je luk proziran dodamo papriku također sitno nasjeckanu na sitne kockice i dodamo soja umak. Pustite par minuta da se reducira i dodajte šparoge.
Pustili smo da se sve kuha.
Sad moramo samo platiti.
Kvinoju ocijediti i staviti na tanjur te na to dodati umak koji smo pripremili. Volim dodati nekoliko kapi limunovog soka koji mu daje super bogat okus.

Lako i ukusno! Istina?