Puding od kukuruza u stilu amiša

Desert8 porcije
(29 glasova)

Od Angele

Tradicionalni amiški način života , potpuno udaljen od modernih pogodnosti i tehnologije, očit je ne samo u njihovom razumijevanju ljudskih odnosa i odjeći. Ova sjevernoamerička zajednica prakticira tradicionalnu, organsku kuhinju, minimizirajući upotrebu proizvoda iz supermarketa. Njihova švicarska baština odražava se i u amiškim receptima. Oduševit ćemo vas jelom koje uključuje vrlo američki sastojak: kukuruz. Ali nećemo previše vremena provoditi na jelu, pa ćemo koristiti konzervirane namirnice i električnu pećnicu.

Puding od kukuruza u stilu amiša

Ispis receptakomentari

Recept za domaći kukuruzni puding u amiškom stilu. Usuđujete li se isprobati? super je

Puding od kukuruza u stilu amiša
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: postre
  • Porcije: 8

    Sastojci

    • 450 gr. krem kukuruz *
    • 350 gr. kukuruz u konzervi
    • 2 XL jaja
    • 175 ml. ispareno mlijeko
    • 4 žlice rastopljenog maslaca
    • 2 žlice mljevenog luka
    • 2 šalice zdrobljenih krekera
    • 1 šalica ribanog sira koji se topi
    • papar
    • sal

    Da biste napravili krem ​​kukuruz:

    • 300 gr. kukuruz u konzervi
    • 2 žlice maslaca
    • 200 ml. ispareno mlijeko
    • 1 žličica kukuruznog škroba
    • pljusak vode
    • papar
    • sal

    priprema

    1. Počinjemo s pripremom vrhnja od kukuruza. Kukuruz dobro ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom. Dobro osušimo. U dubokoj tavi na par žlica maslaca pirjajte kukuruz nekoliko minuta dok ne omekša i poprimi intenzivniju boju. Posolite i popaprite te dodajte evaporirano mlijeko. Kuhajte nekoliko minuta dok se mlijeko ne reducira. Pomiješajte žličicu kukuruznog škroba s malo vode i ulijte u tavu. Neka se opet zgusne. Ovu kremu možemo ostaviti takvu kakva jest ili je provući kroz kinesku.

    2. Ocijedimo drugu limenku kukuruza i rezerviramo. U velikoj posudi lagano istucite jaja i dodajte ocijeđeni kukuruz, prethodno pripremljenu kremu, upareno mlijeko, otopljeni maslac, sitno nasjeckani luk, sol i papar po ukusu.

    3. Krekere krupno izdrobiti i pomiješati sa sirom. Oba sastojka dodajte prethodnoj pripremi kukuruza. Stavite ovu smjesu u maslacem namazanu tepsiju.

    4. Puding pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na oko 165 stupnjeva oko 1 sat ili dok se ne stegne i površina ne dobije lijepu zlatnu boju.

    Recept preveden i prilagođen s KitchenGypsies


    Otkrijte ostale recepte iz: Zanimljivosti