Prženi bademi s posipom soli

Ukusno predjelo od prženi bademi sa soli koje ćemo imati spremni za 5 minuta i s puno manje masnoće od onih koje se prodaju industrijski. Trebaju nam samo kvalitetni sirovi bademi i malo ulja i soli, to je tako jednostavno. Naravno, to su samo 5 minuta, ali 5 minuta u kojima se doslovno ne možete odvojiti od tave ako ne želite da se prekuhaju ili izgore.

I pazi !! Pazite da ih okusite odmah nakon vađenja iz posude. Prženi bademi nešto su što dugo zadržava puno topline, pa pripazite da vam ne opeče jezik.

I na kraju, moramo biti oprezni prije spremanja pustite da se bademi potpuno ohlade kod primatelja. Odnosno, ako ih primjerice kuhamo ujutro, čuvat ćemo ih tek poslijepodne. A ako ih, primjerice, kuhamo popodne, nećemo ih stavljati ni u jednu teglu ili kutiju do jutra sljedećeg dana. Ako to ne učinimo, bit će mekani i neće biti svježi.

Prženi bademi s posipom soli

Ispis receptakomentari

Tradicionalni prženi bademi s posipom soli, idealni da prate najbolja predjela i najbolja piva i vina.

• Irene Arcas

• Kuhinja: španjolski
• Vrsta recepta: predjela
• kalorija: 750
• Porcije: 6-8

• Vrijeme kuhanja: 5M
• Ukupno vrijeme: 5M

Sastojci

• 200 g badema
• 100 g maslinovog ili suncokretovog ulja
• sol (ne pretjerano fina)

priprema

1. U tavu stavimo ulje i dodamo bademe.

2. Kuhamo na laganoj vatri bez prestanka miješanja dok bademi ne postanu ravnomjerno zlatni sa svih strana (oko 5 minuta približno).

3. Bademe uklanjamo ispuštanjem ulja (iako ne pretjerano) i stavljamo ih na tanjur. Obilno ih posipamo solju i dobro promiješamo (pazite da se ne opečemo!)

4. Pustimo ih da se ohlade (minimalno 12 sati) i možemo ih spremiti u staklenku ili vrećicu.

bilješke

Pustite da se bademi hlade najmanje 12 sati prije nego što ih spremite u spremnik radi konzerviranja.