(43 glasova)
Učitavanje ...
El Piletina na žaru To je jedno od jela koje mi se najviše svidjelo kad sam bila dijete. Nekad je to bilo nedjeljno jelo i ako je piletina bila dobra, krumpir je bio još bolji.
Sada to radim često, čak i za večeru, ali pripremam je u sebi tepsija. Stoga piletinu i krumpir ne stavljam na pladanj pećnice, već u onu divnu posudu koja omogućuje kuhanje mesa, ribe ili povrća u vlastitom soku.
Nećemo dodavati tekućine, samo kapljicu ulja na krumpir i još jednu na piletinu. To će biti dovoljno. Da bi koža na površini bila vrlo hrskava, morat ćemo je roštiljati samo bez poklopca. Pripremite dobar salata i imat ćete vrlo cjelovit jelovnik.
Piletina s krumpirom u kokoti
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: meso
- Porcije: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 piletina
- 4 ili 5 krumpira
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sušeno aromatično bilje
- Sal
priprema
Pećnicu prethodno zagrijavamo na 200º
Ogulite krumpir i nasjeckajte ga. Stavili smo ih u kokotu, kao što se vidi na fotografiji.
Dodamo kapljicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Stavili smo piletinu na krumpir. Prelijemo kapljicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja, aromatičnog bilja i soli.
Pokrivamo kokotu poklopcem, stavljamo kokotu u pećnicu.
Imat ćemo ga u pećnici između jednog i dva sata, ovisno o veličini piletine.
Kad vidimo da je kuhano, stavimo funkciju roštilja u pećnicu i uklonimo poklopac kako bismo pročistili površinu piletine.
Kad postane zlatnosmeđe, bit će spremno za posluživanje i odnošenje na stol.
Više informacija - Salata od crvenog kupusa i naranče