Učitavanje ...
ovo pesto od tikvica Idealan je za obogaćivanje naše tjestenine. No, pazite, postoji još jedna opcija: možemo je poslužiti i namazanu na kruh i dobit ćemo ukusne tostove.
Za njegovu pripremu prvo ćemo pirjati tikvice na malo češnjaka i malo ulja. Jednom pirjano, kad je hladno, ubost ćemo zajedno s ostalim sastojcima iz recepta.
Rezultat će biti pesto ekonomičniji nego tradicionalni Đenovski pesto ali je i ukusan.
Pesto od tikvica i bosiljka
Ukusan pesto od tikvica i kikirikija.
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: povrće
- Kalorije: 160
- Porcije: 5
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 30 ml maslinovog ulja (prvo ćemo koristiti 10 ml, a kasnije ostalih 20)
- 200 g tikvica
- 1/2 češnja češnjaka
- Sal
- 30 g parmezana
- Nekoliko listova bosiljka
- 10 g kikirikija
priprema
Tikvice narežemo na ploške. Stavimo u tepsiju, dodamo 1/2 češnja češnjaka i posolimo. Pirjamo ga na 10 ml maslinovog ulja.
Neka se ohladi.
Pirjane tikvice stavljamo u čašu kuhače. Dodamo ostale sastojke: parmezan, bosiljak i kikiriki.
Sve nasjeckamo.
Naš pesto stavimo u zdjelu i gotov je. Poslužujemo uz kuhanu tjesteninu ili namazanu na tost.
Više informacija - Đenovski pesto, recept