Vrlo jednostavan i zdrav recept za danas, a pečena salata od papra i trbuha, bogat, bogat. Pratit ćemo ga preljevom s češnjakom i nasjeckanim peršinom, kaparima i dobrim maslinovim uljem. Za kraj malo inćuna ili čak maslina.

Ova salata služi kao predjelo, kao prilog ili za pripremu tostiranih grickalica. U svakom slučaju je ukusno.

Papriku ćemo ispeći kako sam objasnio u receptu za eskalivada koje sam prije nekoliko dana podijelila s vama, ispekla, a zatim oljuštila i izrezala na trakice.

Salata od pečene paprike i trbuha

Ispis recepta komentari

Uživajte u ovoj kombinaciji povrća s trbuhom, svježeg i zdravog.

Barbara Gonzalo

Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: salate
Porcije: 3

Vrijeme pripreme: 10M
Vrijeme kuhanja: 10M
Ukupno vrijeme: 20M

Sastojci

2 pečene paprike
1 konzerva trbuha tune u ulju
1 češnjak
1 šaka peršina
8-10 kapara
ekstra djevičansko maslinovo ulje
inćuni u ulju
punjene masline
sal

priprema

Pečenu papriku stavite u posudu i pomiješajte s trbuhom. Rezerva.
Nasjeckajte češnjak i peršin te ih pomiješajte s kapljicom maslinovog ulja i malo soli.
Kapare dodajte cijele ili prepolovljene. Miješati.
Smjesu koju smo upravo pripremili prelijte preko paprike s trbuhom i promiješajte.
Salatu završite ukrašavanjem inćuna ili punjenih maslina (ili oboje).
Poslužite na sobnoj temperaturi ili hladnom. U ovoj ukusnoj salati možete uživati i na prepečenom kruhu.