(7 glasova)
Učitavanje ...
Ovaj recept je ono što obično radim nakon što ostanem od pečene ili pečene piletine. Možete ga napraviti i s drugim vrstama mesa koje su vam ostale od variva i bit će vrlo ukusno. Raznolikost povrća koje dodam također puno ovisi o tome što se nalazi u hladnjaku, pa se može reći da je ovo pečena piletina i povrtne lazanje je recept totalno od iskorištavanje.
Ovaj put sam koristila svježe tanjure za lazanje od špinata, ali to se može savršeno učiniti s uobičajenim pločama za lazanje, kako onima koje treba kuhati, tako i brzim koje ne zahtijevaju prethodno kuhanje. Jedino na što trebate imati na umu da ih pripremite u svakom slučaju jest slijediti upute proizvođača kako bi bile savršene.
Piletina i povrće lazanje na žaru
Ukusan recept za upotrebu u talijanskom stilu.
- Barbara Gonzalo
- Kuhinja: talijanski
- Vrsta recepta: tjestenina
- Porcije: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 cebolla
- Mrkva 2
- 1/2 patlidžana
- 80 gr. pržena rajčica
- 1 žličica provansalskog bilja (ili samo bosiljak ili origano)
- ostaci pečene piletine (u ovom slučaju cijela pileća prsa)
- 8 tanjura svježe lazanje
- bešamel
- ribani sir za gratin
- sal
- maslinovo ulje
priprema
Nasjeckajte luk i stavite ga loviti u tavu s malo ulja.
Narežite mrkvu na konačne polukrugove i dodajte je u tavu.
Zatim dodajte patlidžan izrezan na male kockice i nastavite kuhati na umjerenoj vatri dok ne vidimo da je povrće mekano.
Dodajte umak od rajčice i provansalsko bilje. Promiješajte i kuhajte još par minuta.
Dok se radi umak od povrća, pileće ostatke izmrvite ili nasjeckajte na sitne komade.
Dodajte piletinu u tavu s umakom od povrća, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri još nekoliko minuta.
Nakon što pripremimo punjenje, nastavljamo sa sastavljanjem lazanja.
Na dno posude koja je sigurna za pećnicu nalijte kap ulja i stavite sloj tanjura za lazanje (već kuhani, namočeni ili kako je naznačeno na njihovoj ambalaži da ih treba pripremiti).
Dalje postavljamo sloj punjenja, a zatim još jedan sloj ploča za lazanje. Ponavljamo ovaj korak dok ne završimo sa svim sastojcima.
Pokrijte površinu dobrim slojem umaka od bešamela.
Na kraju pospite puno ribanog sira i stavite u pećnicu.
Vrijeme pečenja u ovom će slučaju opet ovisiti o pločama za lazanje koje koristite, slijedite upute proizvođača. U ovom slučaju bilo je 15 minuta na 200 ° C.
bilješke
Ponekad u hladnjaku imam otvoreno pakiranje York šunke i također ga koristim stavljajući kriške šunke između slojeva lazanja.