Imamo ovu pečenu ribu s ratatouille podlogom od povrća . Izvrsna i zdrava ideja, savršena za obrok iz jednog lonca za cijelu obitelj.

Napravit ćemo ratatouille; vrlo je jednostavno. Povrće ćemo kuhati u loncu u nekoliko koraka. Imat ćemo nekoliko glavnih sastojaka, uključujući luk, paprike, patlidžan i tikvice . Divna kombinacija.

Zatim, oslića jednostavno ispecite na roštilju. Popržit ćemo ga u dobroj tavi s neprianjajućim dnom na malo ulja kako bismo mu dali taj poseban okus. Začinit ćemo ga češnjakom u prahu i malo sezama.

Oslić s ratatouille temeljcem od povrća

Ispis recepta komentari

Ukusno jelo, puno vitamina i proteina. Imamo oslića na žaru na podlozi od ratatouillea. ukusno!

Alicia tomero

Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: riba
kalorija: 380
Porcije: 3

Sastojci

Povrtni ratatouille

1 cebolla
1 crvena paprika
1 zelena paprika
1 mali patlidžan
1 mala tikvica
Češnjak češnjaka 2
40 g maslinovog ulja
350 g domaće pržene rajčice

Oslić na žaru

600 g fileta oslića
20 g maslinovog ulja
Sal
Češnjak u prahu
Sjeme sezama za ukras

priprema

Pripremimo lonac s 40 g maslinovog ulja . Ogulimo luk i narežemo ga na trakice. Ogulimo češnjak i sitno ga nasjeckamo. Sve dodamo u lonac i zagrijavamo nekoliko minuta da se pirja.
Operite crvene i zelene paprike i nasjeckajte ih na male komadiće. Operite tikvice i narežite ih na kockice. Operite patlidžan i također ga narežite na kockice. Sve dodajte u lonac zajedno s lukom. Dobro promiješajte i pustite da se kuha dok ne omekša.
Nakon što luk dobro omekša, dodajte 350 g domaćeg umaka od rajčice i dobro promiješajte. Sada ga pustite da se kuha na laganoj vatri, neprestano miješajući, oko 15 minuta.
U tavu dodajte 20 g maslinovog ulja i pržite oslić . Dodajte sol i češnjak u prahu te pustite da porumeni s obje strane.
Na tanjur stavimo temeljac od ratatouillea i na vrh dva fileta oslića. Ukrasimo sezamom i poslužimo.