ANZAC kolačići, originalni za Božić

Doručci i međuobroci20 porcije
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (22 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Prije nego što uđemo u kulinarske detalje, objasnimo podrijetlo naziva ovih kolačića. To je kratica za Australski i novozelandski vojni korpus, zajednička vojska sastavljena od australskih i novozelandskih trupa, osnovana početkom stoljeća povodom Prvog svjetskog rata Kao podršku vojnicima, žene su pripremile ove kolačiće čiji su sastojci (zobene pahuljice, brašno, melasa, kokos ...) dobro podnijeli dugo putovanje. morem dok nisu stigli do trupa. U Dodatku, anzac pretpostavljali su izvrstan prehrambeni doprinos tjelesnom iscrpljivanju vojske.

ANZAC keksi

Ispis receptakomentari

Anzac kolačići su tipični za Božić iako ih ja jedem tijekom cijele godine. Ako ih želite isprobati, slijedite ove korake

ANZAC keksi
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: doručci i grickalice
  • Porcije: 20

    Sastojci

    • 1 šalica brašna
    • 1 šalica valjane zobi
    • 1/2 šalice šećera
    • 3/4 šalice ribanog kokosa
    • 125 g maslaca
    • 2 žlice zlatnog sirupa (vrijedi i med ili javorov sirup)
    • 1 žlica vrlo vruće vode (15 ml)
    • 1/2 žličice sode bikarbone

    priprema

    1. U velikoj posudi pomiješajte brašno sa zobenim pahuljicama, šećerom i kokosom.

    2. Posebno rastopite maslac i pomiješajte ga sa sirupom.

    3. Razrijedite sodu bikarbonu u vodi i dodajte maslac, dok je tava već isključena s vatre. U mješavini brašna oblikujemo udubinu i ulijemo prethodnu pripremu. Sada možemo mijesiti tijesto za kolače dok ne postane homogeno.

    4. Od tijesta oblikujemo male loptice i slažemo ih na tepsiju obloženu neljepljivim papirom, pokušavajući ih odvojiti jednu od druge.

    5. Kolačiće izgnječimo rukama i pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva oko 10 minuta ili dok lagano ne porumene.

    6. Izvadite iz pećnice i ostavite ih da se ohlade na rešetki.

    7. Te kolačiće možemo obogatiti narančinom korom, voćem i orasima, muslijima ...

    Slika: Ukus


    Otkrijte ostale recepte: Doručci i grickalice, Praznici i posebni dani, Recepti za kolačiće, Božićni recepti