Učitavanje ...
Pripremit ćemo neke pljeskavice od tune zabavni zbog svog oblika i ukusni zbog tijesta i nadjeva.
Masa je praktički poput tijesta za kruh. Pravi se od vode, brašna, svježeg kvasca i malo ulja. Nadjev je vrlo jednostavan jer je sirov. Za njegovu pripremu potrebno je samo pomiješati sastojke.
Ako vam se ne da to dati oblik omotnice Možete ih napraviti na tradicionalan način, oblikovati diskove od tijesta i praviti polumjeseci.
Okruglice od tune u obliku omotnice
Neke originalne knedle zbog oblika omotnice. Punjene su tunjevinom i prirodnom rajčicom.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: predjela
- Kalorije: 275
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za misu:
- 400 g brašna
- 220 g mlake vode
- 15 g svježeg pekarskog kvasca
- 20 g maslinovog ulja
- 1 žličica soli
Za punjenje:
- 1 zrela rajčica
- 2 tvrdo kuhana jaja
- 1 konzerva tune u konzervi
- 5 ili 6 zelenih maslina
- 2 žlice kukuruza
- Malo soli
- Pljusak maslinovog ulja
A također:
- Malo ulja za premazati površinu knedli
priprema
U veću zdjelu stavimo brašno i vodu. Kvasac izmrvimo i dodamo i njega.
Počinjemo miješati drvenom kuhačom. Dodamo ulje i sol.
-
Ovo vrijeme koristimo za pripremu onoga što će biti nadjev. U zdjelu ili dublji tanjur stavite rajčicu narezanu na male komadiće i bez kožice. Dodamo dva tvrdo kuhana jaja u komadićima, ocijeđenu tunu, očišćene masline i kukuruz također bez tekućine. Dodajte malo maslinovog ulja i malo soli. Miješamo i rezervišemo.
Kada prođe sat vremena potrebno za dizanje, tijesto razvučemo na pobrašnjenoj površini. Njime oblikujemo pravokutnik. Podijelimo na 8 porcija. U jedan dio svakog pravougaonika stavimo jednu do dvije kašike fila.
Zatvorimo ih i zatvorimo rubove.
Izrežemo tako da izgleda kao omotnica i stavimo mali komadić tijesta da simuliramo zatvaranje svake omotnice.
Površinu premažemo maslinovim uljem.
Pecite na 200º 10 ili 15 minuta, dok ne porumene.
Više informacija - Mini knedle s anđeoskom kosom