Ovaj recept je vrlo jednostavna i originalna ideja za napraviti neke Okruglice u obliku bundeve. Iskoristili smo neke oblatne napravljene za knedle i napunili ih divnom marmeladom. Pekmez zaista može biti izbor po vlastitom ukusu, jer možete koristiti bilo koji koji nam tržište nudi. U našem slučaju koristili smo a Džem od bundeve domaće, gdje ćemo kasnije saznati kako se pravi. Zatim smo sklopili, izrezali knedle i ispekli da napravimo ovo slatko predjelo.

Ako želite znati još puno nadjeva, možete probati naše empanadile punjene vermicelli, de čokolada i keks o kon Džem od jagoda.

Okruglice u obliku bundeve

Ispis recepta komentari

Alicia tomero

Porcije: 30

Vrijeme kuhanja: 50M
Ukupno vrijeme: 50M

Sastojci

[B]Džem od bundeve[/ B]
500 g sirove bundeve
280g šećera
1/2 žličice cimeta
1 žličica ekstrakta vanilije
30 ml soka od limuna
200 ml vode
[B]Knedle[/ B]
30 napolitanke s okruglicama
1 razmućeno jaje

priprema

U procesorskom robotu ili u čaši za miješanje dodajemo 500 g bundeve u komadima. Usitnjavamo ga.
Zgnječenu bundevu stavite u lonac zajedno s 280 g šećera, pola žličice cimeta, žličicom ekstrakta cimeta, 30 ml soka od limuna i 200 ml vode. Dobro promiješajte i zagrijte. srednje jake vatre 35 minuta. Miješamo s vremena na vrijeme dok ne vidimo da je pekmez napravljen.
Pripremamo oblatne. Stavimo jedan od njih i ulijemo u sredinu dvije žličice džema od bundeve. Poklopiti drugom oblatnom.
Koristit ćemo a rezač bundeve da napravimo onako kako želimo. Podignemo i zalijepimo vrhovima prstiju oba ruba.
Uz pomoć vrha noža ćemo oblik očiju.
Pobijedili smo jaje i premažite površinu od knedli.
Zagrijavamo pećnica na 180° i na središnji dio staviti okruglice na papir za pečenje. Mi ćemo staviti grijati gore-dolje i pustite da se peče dok mu površina ne porumeni, otprilike 10 minuta
Kad su gotovi, možemo ih poslužiti tople ili hladne.