(50 glasova)
Učitavanje ...
Bliži se Dan triju kraljeva, ali nismo svi to učinili poznati roscón. Neki od nas odlučili su napraviti ove muffine od kandiranog voća. Jednostavnija je, brža verzija i nadasve s kojom izlazi puno manje.
Kad su obitelji velike i imate puno vremena, sjajno je napraviti roscón de Reyes kod kuće. Ne postoji ništa tako uzbudljivo kao promatranje masa kako se dižu i dižu. Ali kad su obitelji male ili nam vrijeme istječe, možemo koristiti recepte poput današnjih manje sastojaka i gotovi su za kratko vrijeme.
Dobra stvar ovog recepta je što možemo dodati kandirano voće koje nam se najviše sviđa. U moj sam slučaj dodao ananas i papaju koji će muffinima dati tropskiji dodir. Još jedna kombinacija koja također izvrsno izgleda je naranča i trešnje. Tradicionalnije, ali jednako ukusno.
S tim iznosima, 6 kolač kandiranog voća, ali ako želite možete koristiti kalup za izradu mini kolača s kojima ćete dobiti mnogo više jedinica. Imajte na umu da će se vrijeme kuhanja smanjiti na oko 10 ili 15 minuta.
Mafini od kandiranog voća
Nekoliko jednostavnih i jednostavnih kolača za pripremu na večer tri kralja
- Mayra Fernandez Joglar
- Vrsta recepta: merienda
- kalorija: 220
- Porcije: 6
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 jaja
- 70 g brašna bez glutena
- 70g šećera
- 7 g praška za pecivo
- 30 g isparjenog mlijeka ili vrhnja za kuhanje
- 40 g maslaca
- 100 kandiranog voća
priprema
Predgrijavamo pećnicu na 175 ° s zagrijavanjem gore-dolje.
Pripremamo kalup za muffine i stavljamo papire ili korice u prazninama.
Izrezali smo kandirano voće ubrano u male komadiće. Rezervirali smo.
U velikoj zdjeli tukli smo jaja i šećer dok ne pobijeli i imamo mekano, blijedo i slatko vrhnje.
Prosijavamo brašno i kvasac zajedno. Možemo upotrijebiti sito ili sitno mrežato cjedilo, što god imamo pri ruci.
Después ugradimo u tijesto i tučemo.
U maloj zdjeli, otopimo maslac nekoliko sekundi u mikrovalnoj pećnici, ali bez ključanja. Vas dodamo vrhnje ili upareno mlijeko i promiješajte.
Izlijemo ovu smjesu masi od brašna koju radimo u velikoj zdjeli i dobro istucite da se svi sastojci integriraju.
Dodajte komade kandiranog voća koje smo rezervirali. I tukli smo tako da se dobro rasporede po tijestu.
Tijesto prosljeđujemo u slastičarsku vrećicu. Nije potrebno staviti mlaznicu, ali mora imati izlaznu rupu srednje veličine za prolazak komadića voća.
S rukavom napunimo 6 malih šalica ili papiriće za muffine koje smo pripremili.
Uvodimo u peći 20-25 minuta dok štap ne izađe čist. Pažljivo izvadite iz pećnice i ostavite ih na toplom oko 10 minuta. Zatim izvadimo iz kalupa i ostavimo ih na rešetki da se potpuno ohlade.
U vrijeme posluživanja možemo ih izvaditi onakve kakvi jesu ili, ako im želimo dati više božićnog dodira, možemo pospite šećerom za šećer. Ovaj je zadatak vrlo jednostavan ako koristimo malo cjedilo.
