Pripremit ćemo a mesne lazanje misleći na malene. Fenomenalno jedu mljeveno meso, pogotovo ako ga pripremamo s rajčicom, lukom...kao da je ragu. Ovom jednostavnom raguu ćemo dodati i malo maslina bez koštica i nasjeckanih. Oni će mu dati okus i drugačiji štih.

Da vas iznenadimo, nakon što sastavimo lazanje, stavit ćemo neke jaja na površiniprije nego što ga stavite u pećnicu. Po želji možete staviti i naribani sir, da bude još ukusnije.

La bešamel Možete ga pripremiti kod kuće ili kupiti već pripremljenu. Ovaj put sam ga pripremila s uljem, bez maslaca. Možete slijediti ovaj recept: Bešamel umak, ali utrostručuje količinu sastojaka. Ako ga želite pripremiti bez maslaca možete ga zamijeniti sa 2/3 količine maslaca za ulje. Ako mora biti 150 g maslaca možete staviti 100 g ulja.

Lazanje s mljevenim mesom i maslinama s jajetom

Ispis recepta komentari

Lazanje napravljeno za djecu

Lazanje s mljevenim mesom i maslinama s jajetom

ascen jimenez

Kuhinja: talijanski
Vrsta recepta: meso
kalorija: 450
Porcije: 6

Vrijeme pripreme: 30M
Vrijeme kuhanja: 30M
Ukupno vrijeme: 1H

Sastojci

1 kapljica maslinovog ulja
1/2 luka
500 g miješanog mljevenog mesa (svinjetina i govedina)
10 maslina
500 g zdrobljene rajčice
Sal
Aromatično bilje
1 litra bešamela (moj je od ulja, bez maslaca)

priprema

U tavu stavite ulje. Kad je vruć, dodajte luk i pržite ga. Zatim dodamo meso i kuhamo i njega. Dodamo masline.
Sada dodajte mljevenu rajčicu.
Dodamo sol i aromatično bilje i nastavimo kuhati.
Listove lazanja po potrebi skuhajte u dosta vruće vode s malo soli. Pratimo upute na pakiranju.
Dio bešamela stavljamo u podnožje velikog izvora.
Pokrijte listovima za lazanje (slagat ćemo više ili manje jedinica ovisno o njihovoj veličini).
Na tjesteninu stavljamo gulaš od mesa.
Pokrijte drugim slojem listova za lazanje.
Po površini izlijte ostatak bešamela.
Žlicom napravite 4 mala utora i u svaki stavite po jedno jaje.
Pecite na 180º dok površina ne poprimi zlatnu boju i dok jaja ne budu gotova.

bilješke

Ako želimo da žumanjak bude mekan, bjelanjke možemo staviti kada stavljamo lazanje u pećnicu i nakon par minuta, kada je ostalo malo da se izvadi iz pećnice, dodati žumanjke.

Više informacija - Bešamel umak