(10 glasova)
Učitavanje ...
S mališanima možemo pripremiti poseban zalogaj: neke male knedle s anđeoskom kosom.
Trebat će nam list od lisnato tijesto i pola limenke ovog tradicionalnog slatkiša od bundeve. Također malo mlijeka ili razmućenog jaja za bojanje tijesta, ni više ni manje.
Ako se želimo još malo zabaviti i učiniti ih još ljepšima, možemo ih staviti pletenice od tijesta. Tako će s pletenicama biti posebne.
I što ćemo s anđeoskom kosom koja nam je ostala? dobro a nadjeveni slatki kruh ukusno.
Mini knedle s anđeoskom kosom
Tako lijepa i tako laka za napraviti...
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: merienda
- Porcije: 15
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 list lisnatog tijesta, kvadratni ili okrugli, svejedno je
- Oko 16 žličica anđeoske kose
- Malo mlijeka za bojanje površine mini-empanadilla ili razmućeno jaje
priprema
Izvadite lisnato tijesto iz hladnjaka nekoliko minuta prije početka recepta.
Past ga razmotamo (ako je došlo u kovrče) i režemo krugove. Možemo koristiti kalup za kekse, čašu ili u mom slučaju poklopac od jogurta. Ovisno o veličini kruga koji koristimo, dobit ćemo više ili manje empanada.
U sredinu svakog kruga stavimo žličicu anđeoske kose.
Svaki dio zatvorimo.
Ako ih želimo uljepšati možemo ih ukrasiti pletenicama od lisnatog tijesta. Ostat će nam samo narezati trake, oblikovati pletenice i staviti ih u okruglice.
Naše mini empanadile stavljamo na tepsiju koju smo prethodno obložili papirom za pečenje.
Premazati umućenim jajetom ili malo mlijeka. Pecite na 180º (prethodno zagrijana pećnica) 10-15 minuta, dok ne vidite da površina počne rumeniti.
bilješke
Komadice tijesta koji su nam ostali nakon izrade krugova ne bacamo. S njima ćemo oblikovati pletenice. A one što nam preostanu, također ćemo ih staviti na tepsiju i skuhati zajedno s empanadama, ako želimo, s razmućenim jajetom ili mlijekom i malo šećera po površini.
Više informacija - Slatki kruh punjen anđeoskom kosom