Name: Makaroni bez glutena bolonjez
Yield: 2
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 300 gr. makaroni bez glutena; ½ kg. mljevena govedina i svinjetina; 1 cebolla; 200 gr. umak od rajčice bez glutena; Ribani sir; Maslinovo ulje; Sal; Luk vlasac (nije obavezno za ukras)

Danas smo pripremili neke makarone bolonjez, jedno od omiljenih dječjih jela. To je pomalo poseban recept, jer ćemo za njegovu pripremu koristiti tjesteninu bez glutena i rajčicu bez glutena prikladnu za celijakiju, kako bi mogli uživati i u najukusnijem tanjuru makarona.

Makaroni bez glutena bolonjez

Ispis recepta komentari

Danas smo pripremili makarone bolognese, jedno od dječjih omiljenih jela, ali bez glutena

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: tjestenina
Porcije: 2

Sastojci

300 gr. makaroni bez glutena
½ kg. mljevena govedina i svinjetina
1 cebolla
200 gr. umak od rajčice bez glutena
Ribani sir
Maslinovo ulje
Sal
Luk vlasac (nije obavezno za ukras)

priprema

Makarone stavite kuhati u lonac s puno kipuće vode, malo maslinova ulja i soli. Skuhajte ih kako je naznačeno na pakiranju (obično oko 7-8 minuta da budu "al dente"), ocijedite i stavite sa strane.
U međuvremenu ćemo pripremiti naš poseban umak od rajčice. Luk narežite na julienne trakice i popržite ga na tavi na žlici maslinova ulja. Kada smo luk dobro popirjali dodamo mljeveno meso i sve zajedno pržimo dok ne vidimo da je meso skoro pečeno. Posolite i popaprite te dodajte makarone da se pirjaju nekoliko minuta i dobiju okus mesa s lukom. Kad se sve izmiješa, dodajte umak od rajčice i kuhajte na laganoj vatri par minuta.
Makarone posložiti u posudu za pečenje, a odozgo ih posuti naribanim sirom. Stavite rešetku u pećnicu i pecite dok sir ne postane hrskav i zlatne boje.
Poslužite ukrašavajući s malo vlasca na vrhu i spremno za jelo.