Name: Makaroni s dvije čokolade
Yield: 4
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 250 gr. tjestenina; 75 gr. bijele čokolade.; 100 gr. mascarpone sir; 100 gr. Kozji sir; 50 ml. pileća juha; 1 mali luk; 1 žlica maslaca; poluobrano mlijeko; mljeveni papar; muškatni oraščić; sal; ribane tamne čokolade

To ne, to nije ono slatki makaroni, Koje su tjestenine! Ali s čokoladom? Da, bijela čokolada topi se u bogati umak od sira, dodajući kremasti i nježni slatkasti dodir ovom receptu za tjesteninu.

Makaroni s dvije čokolade

Ispis recepta komentari

Tjestenina i čokolada? Ako nikada niste probali ovu kombinaciju, uz ovaj recept za makarone s dvije čokolade imate savršenu priliku

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: tjestenina
Porcije: 4

Sastojci

250 gr. tjestenina
75 gr. bijele čokolade.
100 gr. mascarpone sir
100 gr. Kozji sir
50 ml. pileća juha
1 mali luk
1 žlica maslaca
poluobrano mlijeko
mljeveni papar
muškatni oraščić
sal
ribane tamne čokolade

priprema

Luk sitno nasjeckajte, malo ga posolite i pirjajte u neprianjajućoj posudi na malo maslaca na laganoj vatri dok ne omekša i bude proziran, ali da ne poprimi boju. Dodajte pileću juhu i pustite da ispari.
Dodajte makarone i kuhajte par minuta. Zatim ih prelijemo mlijekom i pustimo da se kuhaju dok ne budu al dente.
Minutu prije nego makarone skinete s vatre dodajte mascarpone sir, kozji sir i bijelu čokoladu. Umak promiješajte da se dobro poveže. Ako nam je pregusto dodamo malo mlijeka.
Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem te poslužite tjesteninu s malo naribane tamne čokolade.

Slika: Mundorecetas