Učitavanje ...
Imamo izvrsno mesno jelo, pripremljeno u pećnici i kao prvo ili jedino jelo. Izgleda sjajno, bilo za svakodnevnu upotrebu ili za predstavljanje na poseban dan. To je a Pečeni lungić s vinom i povrćem.
Ovaj recept je jednostavan, jer će se praktički kuhati u pećnici i samo mi Promatrat ćemo točku pečenja.
Popratit ćemo ga povrćem poput krumpira i mrkve, koje će pratiti jelo u njegovoj prezentaciji. Možete dodati i drugo povrće kao npr piquillo paprike prva klasa.
Pečeni lungić s vinom i povrćem
Ovaj recept za pečeni lungić s vinom i povrćem vrhunsko je jelo, hranjivih sastojaka za cijelu obitelj.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: meso
- Kalorije: 420
- Porcije: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 komad lungića od 500 do 600 g
- 4 krumpira
- Mrkva 3
- 150 ml bijelog vina
- Pimientos de piquillo
- Sol i papar
priprema
Pripremamo pleh koji može ići u pećnicu. Ogulimo i Krumpir narežemo na ploške. Čistimo mrkvu i narežite je na ploške.
U tepsiju dodamo rijetki temeljac maslinovog ulja. Dodamo krumpira i mrkve i posolimo.
Uzimamo dio slabina te posolimo i popaprimo s obje strane. Stavljamo na sredinu pleha.
Na vrh dodamo malo maslinovog ulja. Mi uključujemo lso 150 ml bijelog vina i 1/2 čaše vode.
Zagrijavamo pećnicu na 200º s grijanjem gore i dolje. Tepsiju stavimo u sredinu i pustimo da se peče 30 minuta dok ne vidite da je smeđa. Zatim okrenemo meso da porumeni i s druge strane i malo okrenemo povrće. Između će se završiti pečenje 15 do 20 minuta.
Kad je gotovo, pustimo da se meso ohladi i narežemo na filete. Serviramo na tacni sa poređanim filetima, povrće sa strane i piquillo papričice. Umak dodamo i na vrh mesa i povrća.
