(38 glasova)
Učitavanje ...
Uz ove vrućine ne da vam se kuhati i uopće vam se ne da uključiti pećnicu. Zato predlažemo ovu alternativu lazanjama, a ljetne lazanje, sa mljevenim mesom i tvrdo kuhanim jajetom.
Ono što je kod njega posebno jest to nije pečeno. Iz tog razloga moramo sastaviti lazanje sa svim kuhanim sastojcima.
La bešamel možeš pripremiti se kod kuće (Ja sam koristila 40 grama maslaca, 40 grama brašna i 600 grama mlijeka) ili kupite već pripremljeno ako želite da jelo bude gotovo u kraćem roku.
Ljetne lazanje, sa mljevenim mesom i tvrdo kuhanim jajetom
Lazanje bez pećnice. Vrlo dobro.
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: tjestenina
- Porcije: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 235 g mljevenog mesa
- Pljusak ulja
- Sal
- Aromatično bilje
- Oko 9 listova za lazanje
- Voda za kuhanje tjestenine
- 3 tvrdo kuhana jaja
- 2 kriški kuhane šunke
- Bešamel
- Tostirani kruh s aromatičnim biljem i maslinovim uljem
priprema
Listove za lazanje skuhajte u dosta posoljene vode. Morate ih dobro ispeći jer se u tom slučaju neće ispeći do kraja u pećnici.
Pripremimo mljeveno meso, pržimo ga u tavi na malo ulja, soli i aromatičnog bilja.
Tako će i ostati.
Ogulite i nasjeckajte tvrdo kuhana jaja, a kuhanu šunku izvadite iz hladnjaka.
Kada je tjestenina dobro kuhana, izvadite je iz vode od kuhanja i stavite na papir za pečenje ili čistu krpu.
Sastavite lazanje tako da na dno velike zdjele stavite malo bešamela. Na bešamel staviti nekoliko listova lazanja. Na to rasporedimo polovicu mljevenog mesa, polovicu jaja i jednu nasjeckanu šnitu kuhane šunke.
Dodajte još malo bešamela.
Formiramo još jedan sloj kao prethodni (tjestenina, meso...).
Preliti ostatkom bešamela.
Zapržite komade kruha u tavi s malo ulja. Aromatiziramo ih suhim aromatičnim biljem.
Taj prepečeni kruh stavimo na površinu naših lazanja.
Poslužujemo odmah ili čuvamo u hladnjaku do vremena posluživanja.
Više informacija - Bešamel umak