Učitavanje ...
Ovaj recept je užitak kao međuobrok. To je a lisnato tijesto punjeno sirom i šunkom, I svježe napravljen je divan, jer se jede sam.
Lisnato tijesto rasporedimo po površini i Premažemo krem sirom. Dodamo glavne sastojke kao što su šunka, šparoge i ribani sir. Zatim ga preostaje vrlo pažljivo smotati tako da nemoj se slomiti lisnato tijesto
Nakon smotanja preostaje samo oblikovati konac. Rolat prepolovimo i zarolamo. Kao što smo rekli, morate to raditi polako i paziti da ga ne slomite. Jednom formirana Premažemo jajetom i zapečemo. U nastavku ćemo detaljno razmotriti sve korake...Ne propustite ovaj recept jer je izvrstan.
Bagel od lisnatog tijesta punjen sirom i šunkom
Ukusan bagel od lisnatog tijesta i sočnog nadjeva poput krem sira, serrano šunke i šparoga.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: predjela
- Kalorije: 260
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 list lisnatog tijesta
- 1 kaca sira za mazanje, tipa Philadelphia
- 1 vezica divljih zelenih šparoga
- 120 g šunke serrano, tanko narezano
- 200 g ribanog mozzarella sira
- 1 jaje
- 20 ml maslinovog ulja
priprema
U tavu stavite 20 ml maslinovog ulja i zagrijavamo ga. Mi peremo divlje šparoge te ih prerežemo na tri dijela ostavljajući donji dio.
Dodamo ga u tavu i dinstajte 6 minuta, dok malo ne porumene. Moraju biti hrskavi.
Dodamo ga u tavu i pirjamo ih 6 minuta.
Pirjane šparoge
Pripremamo pleh koji može ići u pećnicu. Stavili smo pećnicu zagrijati na 200º sa zagrijavanjem gore-dolje. Na tepsiju stavimo papir za pečenje kojim ćemo razvući lisnato tijesto.
Raširimo lisnato tijesto (poželjno je da bude hladno, da se bolje nosi i ne lomi). Po cijeloj površini rasporedimo krem sir.
Po cijeloj površini rasporedimo krem sir.
Dodamo divlje šparoge koje smo preskočili. Režemo Serrano šunka u komadima a također ga dodajemo.
Dodamo divlje šparoge koje smo pirjali i serrano šunku u komadima.
Na vrh dodamo naribani sir.
Na vrh dodamo naribani sir.
Mi smo spremni zarolajte lisnato tijesto. Ako je jako mekan, preporučujemo da ga stavite u hladnjak na 20 minuta. Ako se može zarolati, to ćemo učiniti vrlo pažljivo, papirom za pečenje gurati tijesto sa sastojcima.
Spremni smo za motanje lisnatog tijesta.
Uz pomoć velikog, oštrog noža, formiranu roladu prepolovimo, ostavljajući 3 centimetra neodrezana na jednom kraju, za početak izrade konca.
Formirani rolat prepolovimo
Dva dijela lagano i pažljivo otvorimo i počnemo motati. Nakon formirat ćemo nit a mi ćemo njihove krajeve spojiti. Umutimo jaje i namažemo njegovu površinu.
Stavili smo peći 12 do 15 minuta. Nakon što je pečen, može se konzumirati svježe napravljen.
