Name: Lazanje od patlidžana
Yield: 4
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 2 velika patlidžana; 2 zrele rajčice; 12 zelenih šparoga; 3 zelene paprike; 100 gr kuhane šunke; 150 gr ribanog sira; Brašno; Jaje; Voda; Maslinovo ulje; Sal; peršin; 16 tanjura lazanja

Volite li lazanje? Pa, ne propustite ovaj ukusni recept za lazanje od patlidžana za koje treba umrijeti. Vrlo jednostavno i sa svim okusom patlidžana i ostalog povrća.

Lazanje od patlidžana

Ispis recepta komentari

Volite li lazanje? Onda ćete voljeti ovaj recept za lazanje od patlidžana koji je izvrstan.

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: tjestenina
Porcije: 4

Sastojci

2 velika patlidžana
2 zrele rajčice
12 zelenih šparoga
3 zelene paprike
100 gr kuhane šunke
150 gr ribanog sira
Brašno
Jaje
Voda
Maslinovo ulje
Sal
peršin
16 tanjura lazanja

priprema

U lonac stavimo kapljicu maslinovog ulja, pustimo da se zagrije, izrežemo paprike i pirjamo ih oko 15 minuta. Kad su gotovi, drobimo ih uz pomoć miksera.
Kuhamo tanjure za lazanje.
Patlidžane prerežemo po dužini tako da dobijemo oko 6/8 kriški za svaki patlidžan i stavimo ih da odstoje oko 30 minuta u posudi sa soli da puste svu vodu. Nakon tog vremena ploške osušimo i propasiramo kroz brašno i razmućeno jaje.
Pečemo ih u tavi na malo ulja. Šparoge stavimo kuhati u lonac s vodom i soli oko 5 minuta.
Pripremamo tepsiju i stavimo l
Stavite na pleh pogodan za pećnicu, a na dno pleha stavite ploške za lazanje. Na njih ploška patlidžana, 2/3 ploške rajčice, kuhana šunka i malo ribanog sira.
Stavite drugi patlidžan, prekrijte šparogama, opet kuhanom šunkom i posljednji sloj stavite ploške za lazanje, patlidžane i naribani sir.
Pecite na 180 stupnjeva 5/8 minuta i poslužite lazanje s umakom od paprika koje smo pripremili.