Ćufte od kuma

Carnes6 porcije
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (46 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Mnogi filmovi sadrže stvarno filmska jela, nikad bolje rečeno. U "Kumu" postoji scena u kojoj Peter Clemenza ne samo da priprema, već korak po korak objašnjava, recept za mesne okruglice u bogatom i laganom umaku od rajčice. Milost recepta je u dodiru crnog vina i puštanju rajčice da se prži vrlo sporo.

Ćufte od kuma

Ispis receptakomentari

Pripremite repliku mesnih okruglica Kuma i uživajte u filmskom okusu

Ćufte od kuma
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: meso
  • Porcije: 6

    Sastojci

    • 24-30 polpeta
    • Češnjak češnjaka 2
    • 300 ml. zgnječena rajčica
    • 1 kutija cherry rajčica
    • prskanje crnog vina
    • sal
    • prstohvat šećera
    • ekstra djevičansko maslinovo ulje
    • svježi bosiljak

    priprema

    1. Počinjemo tako da u tavu na ulju stavimo nasjeckani češnjak i pirjamo ga nekoliko sekundi da ne poprimi boju.

    2. Odmah ulijemo pasiranu rajčicu, malo posolimo i pustimo da se prži dok se umak ne zgusne.

    3. Dakle, ulijemo prstohvat šećera i prethodno skuhane polpete (pržene ili kuhane) ili sirove (trebaju malo vremena za izradu). Ulijte malo crnog vina i pustite da se umak smanji.

    4. Otprilike pet minuta prije nego što gulaš skinete s vatre dodajte nasjeckane rajčice da malo omekšaju.

    5. Začinite solju i šećerom i poslužite s bosiljkom.

    Recept nadahnut slikom latanadelgusto y Pržene kosti


    Otkrijte ostale recepte: Recepti od mesne štruce, Mesni recepti