Tatin omiljeni mousse od crvenog vina

Desert4 porcije
(27 glasova)

Od Angele

Vino, čokolada i crveno bobičasto voće. Proizvodi koji su snažnog okusa i antioksidansa, a koji se odlično slažu ako znamo odabrati prave količine i vrste.

Ako znate koje je crno vino omiljeno tati ili Joséu u kući, pripremite ovaj mousse koji će oduševiti svakog gurmana ili gurmana.

mousse od crnog vina

Ispis receptakomentari

Vino, čokolada i crveno voće tajni su sastojci ovog ukusnog moussea od crnog vina

mousse od crnog vina
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: postre
  • Porcije: 4

    Sastojci

    • 150 ml merlota ili širaza od crnog vina
    • 200 gr. džem od crvenog voća
    • 3 bjelanjka
    • 250 gr. šlag
    • 4 žlica šećera
    • 2 žličice čistog kakaa u prahu

    priprema

    1. U loncu kuhajte vino sa šećerom dok ne dobijete gusti sirup. Pomiješajte kakao prah i džem sa sirupom.

    2. U posebnoj zdjeli počinjemo montirati bjelanjke s električnim šipkama. Kad poprime gustoću, ulijevamo vinski sirup, topao, malo po malo bez prestanka tučenja. Meringue treba biti sjajan, ljubičaste boje, gust i čvrst.

    3. Umutiti hladnu pavlaku i pažljivo je umiješati u pjenu da bjelanjci ne potonu.

    4. Pustite mousse izliven u čaše ili u vrećicu da se ohladi najmanje dva sata prije posluživanja.

    Recept inspiriran slikom Winecerellagea


    Otkrijte ostale recepte za: Blagdane i posebne prigode , Deserti za djecu , Originalni recepti