Možemo pratiti bilo koju vrstu mesa ili ribe krumpir što vam danas pokazujemo. To su mladi krumpirići, sitni, koje ćemo vrlo dobro oprati kako bismo ih skuhali i poslužili s kožom.

U prvom koraku ćemo ih kuhati, a zatim ćemo ih malo pirjati ulje, češnjak i nešto aromatične biljke tako da je koža hrskava, a unutrašnjost meka i kremasta. Vidjet ćete kako je ukusno.

Ne ustručavajte se poslužiti im kao aperitivo, sa tvojim omiljeni umak.

Pirjani krumpir s aromatičnim biljem, za ukras

Ispis recepta komentari

ascen jimenez

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: predjela
Porcije: 6

Vrijeme kuhanja: 40M
Ukupno vrijeme: 40M

Sastojci

1 kg mladog krumpira, malog
Voda za kuhanje
1 lovorov list
Sal
Oko 20 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Nekoliko češnja češnjaka
Aromatično bilje

priprema

Krumpir dobro operemo i napravimo mali rez na koži.
Stavimo ih u lonac ili veliku lonac i prelijemo vodom. Dodamo lovorov list.
Stavili smo ih kuhati najmanje 15 minuta, dok se dobro ne skuhaju.
Jednom skuhani izvadimo ih iz vode i pustimo da se ocijede.
U tavu stavimo ulje, češnje češnjaka i grančicu ružmarina.
Kad je ulje vruće, dodajte krumpir i pustite da porumene na laganoj vatri. Dodajte aromatično bilje i sol te nastavite kuhati.
Kad je koža zlatnosmeđa, bit će spremni za iznošenje na stol.

Više informacija - Kisela majoneza