Bez razmišljanja o tome, smislio sam kuplet. Krumpir u odredu ne sadrži više sastojaka nego jaje i šunka. Pa, da biste ih skuhali i dobili onaj nježni i hrskavi dodir, potrebno je dobro maslinovo ulje, a da se pritom ne zaboravi naša posebna točka soli. Vodimo računa o kvaliteti proizvoda u ovom jelu zaista uživati.

Krumpir u odredu, s jajetom i šunkom

Ispis recepta komentari

Bez razmišljanja sam dobio kuplet. Krumpir za squad ne sadrži druge sastojke osim jaja i šunke. Skuhajte ih vrlo jednostavno i brzo uz ovaj recept

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: predjela
Porcije: 4

Sastojci

600 gr. patatosa
4 jaja
150 gr. nasjeckana iberijska šunka
maslinovo ulje
sal

priprema

Krumpir narežite na tanke ploške, dobro ga operite da uklonite škrob, ocijedite i posolite.
U veliki lonac ili tavu dodajte dobru količinu maslinovog ulja i kad se zagrije dodajte krumpir. Pirjajte ih dok ne omekšaju i porumene.
Posebno ispečemo jaja na istom ulju. Nasjeckajte ibersku šunku.
Krumpir montiramo na tanjur, na njega stavimo pržena jaja, lomimo ih nožem i vilicom da ih raspršimo po krumpiru i posipamo šunkom.

Slika: Laabaceria