(28 glasova)
Učitavanje ...
Sigurno se kod kuće pripremate domaći flan Pa, danas želim podijeliti s vama recept koji ćete voljeti. To su kremšnite od jaja u vakuumu.
Savršeni su, glatki, dobro kuhani i s puno okusa. Iako je najbolja stvar što to znamo dobro su zapakirani tako nam omogućuje produženje vremena čuvanja u hladnjaku do 10 dana.
Da bi ih se poslužio najosnovnijim izbornikom programabilni lonac. Stavim malo vode na dno posude posude i dobro stavim staklenke, zatvorim posudu i za nekoliko minuta imam nekoliko autentičnih krema od jaja.
Da biste napravili vakuum, morate osigurati da staklenke i poklopci su savršeni, bez pukotina i suza, čist, bez mirisa, hrđe i s novom gumom.
I staklenke i poklopci Vrlo su jeftini a možete ih kupiti putem interneta.
Kreme od jaja u vakuumu
Ukusni domaći pudinzi zatvoreni kao da su kupljeni.
- Mayra Fernandez Joglar
- Vrsta recepta: postre
- kalorija: 125
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 5 jaja
- 100g šećera
- 480g mlijeka
- Šećer ili karamela za karameliziranje posuda
priprema
Pripremamo sve sastojke recepta.
Stavljene količine stavljamo u čašu miješalice i pobijedili smo dok se jaja i šećer dobro ne sjedine.
Zatvorimo posudu i odlazimo odmor 10 sati u hladnjaku. Tako ćemo smjesu smjestiti da imamo pudinge bez rupa.
Nakon vremena odmora, karameliziramo kontejnere u kojima ćemo raditi pudinge. U mom sam slučaju koristio hermetičke posude od 120 ml koje su najbolje prilagođene loncu.
Nakon što punimo s taloženom smjesom. Stavili smo poklopce i zatvorili.
U lonac koji se može programirati stavili smo malo vode, otprilike prst. Pudinge postavljamo tako da svi dodiruju vodu, zatvaramo posudu i programiramo podgrijavanje jelovnika, 1 minuta.
Kad istekne vrijeme, otvorimo lonac i izvadimo pudinge. Jedno po jedno provjeravamo jesu li u redu i pustimo ih da se ohlade, a zatim ih spremimo u hladnjak.
