Današnji desert ima vrlo malo brašna i puno tekućine. Također ćemo dodati obilnu količinu nasjeckane jabuke i, naravno, malo cimeta. Sve će to rezultirati kremastim , nježnim i ukusnim tartom .
Dobivena smjesa može se peći u jednom velikom, visokom kalupu ili, kao u mom slučaju, u dva kalupa. Korištenje velikog kalupa rezultirat će višim kolačem. Inače, dijeljenje smjese između dva kalupa rezultirat će kraćim kolačima, poput onog na fotografiji.
Ako tražite pitu od jabuka bez laktoze, evo poveznice na recept koji ispada odlično: Pita od jabuka bez mliječnih proizvoda.
Kremasta pita od jabuka
Kremasta, nježna torta s okusom jabuke.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: postre
- kalorija: 235
- Porcije: 12
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 jaja
- 150g šećera
- 70 g maslaca
- 450g mlijeka
- 1/2 omota kvasca (oko 8 g)
- 120 g brašna
- 3 ili 4 velike jabuke
priprema
Stavili smo jaja i šećer u posudu. Montiramo šipkama.
Ogulite i nasjeckajte jabuke. Naribamo limunovu koru, ispuštajući je na jabuke. Dodamo i sok.
Dodajte cimet.
Maslac otopimo u mikrovalnoj pećnici (bit će dovoljno 30 sekundi) i dodamo ga u prethodnu smjesu.
Također dodamo mlijeko i dobro promiješamo.
Na kraju dodajte brašno i kvasac, uz pomoć sita da se prosije.
Sve sastojke nježno miješamo. Rezultat je prilično tekuć, ali takav mora biti.
Smjesu rasporedimo u jedan ili dva kalupa, ovisno o veličini. Koristio sam jedan promjer od 26 centimetara, ali niži i viši s rupom u sredini. Ako upotrijebite samo jedan, kolač će biti viši, jednako kremast i bogat.
Pecite na 180 ° otprilike 50 minuta. Nakon prvih 30 minuta prekrivamo kolače aluminijskom folijom kako površina ne bi izgorjela.
bilješke
Ako koristimo jedan kalup, vrijeme pečenja može doseći 1 sat.
Više informacija – Pita od jabuka bez mliječnih proizvoda