Karamel torta

doručak8 porcije
(14 glasova)

Od Angele

Osim okusa spaljenog šećera koji ovaj kolač ima, iznenađujući je i njegov preljev , koji je negdje između dulce de leche i karamele.

Karamel torta

Ispis receptakomentari

Ako volite biskvit za doručak, svidjet će vam se ovaj recept za biskvit od karamele.

Karamel torta
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: doručak
  • Porcije: 8

    Sastojci

    • 1/2 šalice smeđeg šećera
    • 7 žlice maslaca
    • 1/2 šalice jaja (3-4 približno)
    • 1/2 šalice karamel sirupa
    • 2 šalice peciva brašna
    • 1 žličica praška za pecivo
    • 1/2 žličice sode bikarbone
    • 1 šalica soli, prstohvat soli

    glazura

    • 1/2 šalice smeđeg šećera
    • 3 žlice maslaca
    • 1 žličica ekstrakta vanilije
    • prstohvat soli
    • 400 gr. kondenzirano mlijeko

    priprema

    1. Prvo pripremimo kalup za tortu. Odabrat ćemo onaj koji se može ukloniti i obložiti ga neljepljivim papirom. Premažemo i to s malo ulja.

    2. Za pripremu tijesta za biskvit tucite smeđi šećer s maslacem dok ne postane šlag.

    3. Dodajte jaja i karamelu u smjesu šećera i ponovno umutite.

    4. Posebno pomiješamo brašno, kvasac, bikarbonu i sol.

    5. Ovu smjesu uz pomoć cjedila u obliku kiše dodajte smjesi od jaja, a u međuvremenu miješajte da se tijesto poveže i povremeno ulijevajući mlijeko u malim mlazovima.

    6. Ulijte tijesto u kalup i pecite kolač na 180 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Ohladite ga vani na rešetki i izvadite iz kalupa.

    7. Dok možemo pripremiti glazuru. Šećer i ostale sastojke pomiješamo u loncu i sve stavimo kuhati na srednju vatru.

    8. Kad vrhnje zakuha, kuhamo ga par minuta ili dok se smjesa ne zgusne. Uvijek ga moramo ukloniti. Kada prođe nekoliko minuta i krema se ugrije, premažemo ju preko torte.

    Slika: Moji recepti


    Otkrijte ostale recepte za: Doručke i međuobroke , Recepte za kolače , Recepte s jajima