S nekoliko grama pekarskog kvasca koji mi je ostao od pripreme Roscóna, pripremila sam ovaj jednostavni kruh od cjelovitih žitarica.
Može se koristiti kao narezan kruh, za pravljenje sendviča. Ali kod kuće ga posebno volimo jesti za doručak, tostiranog , s maslacem i pekmezom.
Ako imate malo vremena kod kuće koje vam omogućuje da poštujete vrijeme rasta, nemojte se ustručavati odvojiti ga. Iznenadit ćete se koliko je jednostavno i ukusno.
Kruh od cjelovitog zrna pšenice s maslinovim uljem
Ukusan kruh od cjelovitog zrna pšenice, savršen za početak godine brinući se o sebi.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: doručak
- kalorija: 195
- Porcije: 12
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 150 g vode
- 100g mlijeka
- 20g cjelovitog šećera
- 15 g meda
- 10 g svježeg pekarskog kvasca
- 150 g bijelog pšeničnog brašna
- 350 g integralnog brašna
- 40 g maslinovog ulja
- 8g soli
priprema
Vodu, mlijeko, šećer, med i kvasac stavimo u sjeckalicu.
Mi miješamo.
Dodamo brašno, ulje i sol.
Mijesimo kukom najmanje šest minuta.
Ostavite tijesto da odstoji oko sat vremena.
Kalup pripremimo tako da na podlogu i stranice stavimo papir za pečenje. Ako nemamo papir za pečenje ili ga ne želimo koristiti, kalup ćemo samo namazati uljem.
Tijesto ponovno premijesimo i oblikujemo u valjak.
Tijesto stavimo u kalup koji smo upravo pripremili.
Pustimo tijesto da se diže otprilike dva sata.
Pečemo na 180 stupnjeva oko 45 minuta. Ako nakon prvih 35 minuta vidimo da je površina već zlatne boje, stavimo aluminijsku foliju na vrh i nastavimo kuhati.
bilješke
Zar nemate integralno pšenično brašno? Koristite samo bijelo pšenično brašno, ukupno 500 g.
Više informacija – Džem od šljiva s cijelim šećerom od trske