Božićni blagdani su završili i vrijeme je za nove odluke za godinu koja je tek započela. Ako je jedna od vaših bila jesti više povrća, ovdje smo da vam damo neke nove ideje. Počnimo s gratiniranim zelenim grahom - što vi mislite?
Na vrhu imaju parmezan i mozzarellu . Ali prvo ćemo ih popržiti s bijelim vinom i još nekoliko sastojaka. Kao i uvijek, sve možete vidjeti na fotografijama korak po korak.
Gratin od graha
Drugačiji način donošenja zelenog graha na stol: s mozzarellom i parmezanom
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: povrće
- kalorija: 190
- Porcije: 4
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 g mahuna
- 1 cebolla
- 1 češnja češnjaka
- Brašno
- 1/2 čaše mlijeka
- 1 čaša bijelog vina
- Krušne mrvice
- Ulje
- Sal
- Pimienta
- mozzarella
- Parmezan
priprema
Operemo boraniju.
Pripremamo ih uklanjanjem dva vrha i usitnjavanjem ako su prevelika.
Kuhamo ih u kipućoj vodi s malo soli.
Jednom kuhani, kada su nam po volji, vadimo ih iz vode.
Pripremimo češanj češnjaka i nasjeckamo luk.
U isti lonac, bez vode, stavite kapljicu ulja, cijeli režanj češnjaka i nasjeckani luk.
Nakon nekoliko minuta uklanjamo češnjak.
Dodajte brašno i kuhajte oko minutu.
Dodamo mlijeko, sol i papar.
Nakon nekoliko sekundi dodamo grah i vino.
Kuhamo dok vino ne ispari. Začinite solju i paprom.
Stavili smo boraniju u posudu za pečenje. Mocarelu stavljamo u komade i završavamo sve pokrivajući ribanim sirom.
Pecite na 180 ° otprilike 20 minuta.
Više informacija – Salata od špinata, mozzarelle i grožđa