Name: Gratin pileća prsa
Yield: 4
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 4 pileća prsa bez kože, bez kostiju; 1 patlidžan; tikvice ili krumpir; 200 gr. gljive; 2 žlice mrvica; 50 gr. ribani sir da se otopi; 1 čaša bešamela ili umaka od rajčice; nasjeckani vlasac; svježi bosiljak; pileća juha; papar; ulje i sol

S pilećim prsima imamo puno stoke kada djeca jedu meso. Čiste su, nježne i bez kostiju i kože. Ako su već gratinirani, puno bolje. Topljeni i prženi sir jedna je od kulinarskih preferencija mališana. Kako bismo dodatno obogatili jelo, dodali smo malo povrća između rešetke.

Gratin pileća prsa

Ispis recepta komentari

Sa pilećim prsima imamo dosta stoke kada su u pitanju djeca koja jedu meso.Ovim gratiniranim pilećim prsima neće odoljeti

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: meso
Porcije: 4

Sastojci

4 pileća prsa bez kože, bez kostiju
1 patlidžan
tikvice ili krumpir
200 gr. gljive
2 žlice mrvica
50 gr. ribani sir da se otopi
1 čaša bešamela ili umaka od rajčice
nasjeckani vlasac
svježi bosiljak
pileća juha
papar
ulje i sol

priprema

Odabrano povrće ogulite i narežite na tanke ploške te ga popržite na tavi na ulju i soli dok ne omekša. Isto radimo i sa gljivama.
Prsa kuhajte u vodi ili juhi sa soli i paprom dok se dobro ne skuhaju. Zatim ih lagano zapecite u tavi na ulju s obje strane i ponovno začinite.
Prsa stavimo u posudu za pečenje i prekrijemo ih povrćem, bosiljkom i malo nasjeckanog mladog luka.
Prelijte bešamelom ili umakom od rajčice i naribanim sirom pomiješanim s kruhom i pecite dok površina ne porumeni.

Slika: demimom