Učitavanje ...
Imamo još jedan način da napravite ukusne mesne okruglice. Izrađuju se isključivo od govedina, s posebnim začinima i umak od piva koji će vas iznenaditi.
Prvo napravimo a mesno tijesto s češnjakom, jajetom i prezlama. Oblikovat ćemo kuglice i pržiti ih u tavi. Kad porumene, spremni su za pripremu umaka.
S umakom u tavi kuhajte mesne okruglice na laganoj vatri da se svi okusi prožmu. Savršen je recept za drugo jelo ili za večeru. Popratite to s a fina salata.
Goveđe ćufte s umakom od piva
Ukusne goveđe okruglice s posebnim, glatkim umakom od piva.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: meso
- Kalorije: 380
- Porcije: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 g mljevene govedine
- 2 jaja
- 2 češnjaka
- Krušne mrvice
- 1 mali luk
- 1 žlica pšeničnog brašna
- 200 ml piva
- 1 čaša vode
- Maslinovo ulje
- Sal
priprema
U veliku zdjelu stavimo 500 g mljevene junetine, dva sitno nasjeckana češnja češnjaka, sol, dva jaja i 2 šake prezli. Dobro izmiješamo dok se svi sastojci ne sjedine. Moramo oblikovati ćufte. Ako primijetimo da meso nije dobro zbijeno, trebamo dodati još prezli da bude čvrsto, ali ne pretjerano da budu suhe.
Stavili smo veliku tavu da se malo zagrije 60 g maslinovog ulja. Dok se zagrije idemo formiranje mesnih okruglica te ih stavimo pržiti. Kad lagano porumene s jedne strane, okrenemo ih da se ispeku sa svih strana.
Kad su gotovi, izvadimo ih na tanjur i ostavimo sa strane. Ogulimo i očistimo luk i stavimo da se prži. Kad smo ga pirjali dodamo žlica pšeničnog brašna. Dobro promiješamo i ostavimo kuhati par minuta.
Dodamo 200 ml piva, promiješamo i ostavimo da se kuha još neko vrijeme Nekoliko minuta.
Umak uzmemo u veliku čašu i ulijemo Dobro smo umutili mikserom, da dobijete glatki umak bez grudica.
Umak vratimo u šerpu, dodamo malu čašu vode i promiješamo. Dodamo ćufte, Poklopimo i ostavimo da se kuha nekoliko minuta 20 minuta na laganoj vatri.
Kad budu spremni, možemo ih poslužiti vruće i popraćene pomfritom.
