Učitavanje ...
Znate li već koji će vas slatkiši ovih dana pratiti nakon večere? Pa dolazi ideja: neke Božićni kolači s limoncellom.
Su napravljeni s bademima i imaju okus po Božiću. Mi ćemo ih pripremiti a mano, bez potrebe za kuhinjskim robotom. Fotografije korak po korak koje ostavljam u nastavku dokaz su da se mogu pripremiti u trenu.
Božićni kolači s limoncellom
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: merienda
- Kalorije: 250
- Porcije: 12
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za mase:
- 100 g prženih badema (sa ili bez kožice)
- 65 g maslinovog ulja
- 65 g svježe iscijeđenog soka od naranče
- 55g limončela
- 100g šećera
- 20 g svježeg pekarskog kvasca
- 1 jaje
- Prstohvat sode bikarbone
- 320 g brašna snage
I za ukrašavanje:
- Cijeli bademi
- navlaženi šećer
priprema
U zdjelu stavite ulje, sok od naranče, limunčelo, šećer, kvasac i jaje.
Dobro promiješamo.
Dodajte sodu bikarbonu i brašno.
Sada mijesimo uz pomoć slastičarskog jezika ili drvene kuhače. Dodamo bademe.
Miješamo dok ne dobijemo tijesto kao na slici. Ostavili smo da odstoji otprilike sat vremena.
Par plehova obložimo papirom za pečenje.
Tijesto podijelimo na dvanaest dijelova. Navlaženim rukama od svakog dela pravimo kuglice koje ćemo rasporediti između dva pleha (6 na pleh).
Svaku lopticu malo spljoštimo rukama da ih oblikujemo u pogačicu. Ukrasimo nakvašenim šećerom i malo sirovih badema.
Pecite na 180º oko 20 minuta, dok ne porumene.
Više informacija - Kolač od badema sa smokvama