Učitavanje ...
Uz ovaj recept od Medaljoni od svinjskih pečenica s češnjakom bit ćeš super sretan. To je tradicionalna ideja s zaraznim okusom jer se može jesti i za ručak i za večeru.
Ova ploča sadrži puno češnjaka, ali to je posebna kombinacija i ona koju ljudi vole. Također ćemo dodati bijelo vino i kocka mesne juhe da poboljša njegov okus.
Ne propustite ovu ideju jer je idealna za kuhanje za cijelu obitelj. Ako želite saznati više recepata za filete, pogledajte naše Tenderloin od češnjaka s Portobello gljivama o Svinjski file u Roquefort umaku.
Svinjski file u umaku i češnjaku
Nježni svinjski odresci pečeni s posebnim umakom i dodatkom češnjaka.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: meso
- Kalorije: 160
- Porcije: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 svinjski file sa 12 medaljona
- 70 g maslinovog ulja
- Češnjak češnjaka 10
- 1 čaša bijelog vina
- 1 kocka goveđeg temeljca
- Sal
- Mljeveni crni papar
priprema
Dodajte maslinovo ulje u veliku tavu i stavite je na vatru. Ogulimo češnjak te ih narežemo na ploške. Dodamo ih u ulje i Zapečemo ih, a da ne zagore.
Izvadimo režnjeve češnjaka iz ulja i stavite ih sa strane. Na istom ulju popržimo svinjske medaljone. Moramo ih pustiti da porumene s obje strane.
Dodamo sol, mljeveni crni papar, češnjak i ugrađujemo čašu bijelog vina. Pustimo da kuha oko 5 minuta, dok ne vidimo da se vino reducira.
Dodamo goveđa kocka za juhu i odlazimo kuhati 15 minute. Nakon 7 minuta okrenite medaljone da porumene s obje strane.
Kad su gotovi, možemo ih poslužiti uz rižu, salatu ili krumpir.
