pionono Ovaj recept zovem tako smotan spužvasti kolač koji okružuje punjenje, podsjeća na poznati Santa Fe piononos. A punjenje je samo ideja, poigrajte se s njim i zamijenite losos za tunjevinu, kuhanu šunku ili što već želite. Umjesto salate možete staviti rikolu za drugačiji dodir.

Slani pionono od lososa

Ispis recepta komentari

Pionono ja zovem ovaj recept tako smotan po kolaču koji okružuje nadjev, podsjeća na poznate Santa Fe pionone. Jeste li već probali?

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: riba
Porcije: 8

Sastojci

Za tortu:

6 jaja
100g šećera
100 g brašna
100 g maslaca

Za punjenje:

1 paket dimljenog lososa
100 g zelenih maslina bez koštica
2 tvrdo kuhana jaja
6 kiselih krastavaca
1 žlica senfa
1 žličica meda
3 žlice majoneze
200 g salate
Sjeckani svježi kopar

priprema

Prvo pripremamo tortu. Da bismo to učinili, odvojimo bjelanjke od žumanjaka. Umutiti šećer sa žumanjcima te dodati brašno i maslac.
S druge strane namontiramo bjelance i pomiješamo sa navedenim.
Ravnu tepsiju obložite papirom za pečenje i rasporedite kolač tako da se ravnomjerno rasporedi. Pecite na 180ºC 15 minuta.
Za to vrijeme pripremimo nadjev: nasjeckamo masline, kuhana jaja, krastavce, zelenu salatu. Pomiješajte s majonezom, senfom, medom i koprom
Ovim nadjevom namažite biskvit, na njega stavite ploške lososa i zarolajte. Pustite da se ohladi 1 sat.
Poslužujemo narezano na kriške.

Slika: dikcija