(6 glasova)
Učitavanje ...
Uz povrće možete uživati u ukusnim jelima uz malo mašte i s malo kalorija. Odabrali smo cvjetača a da vam se toliko sviđa mi smo ga premazali a hrskave krušne mrvice s nekim drugim sastojkom i na kraju smo ga ispekli da bude ukusno i zdravo.
Ako volite recepte s povrćem i karfiolom, možete uživati i u našem receptu salata s karfiolom.
Pečena cvjetača u tijestu
- Alicia tomero
- Porcije: 5-6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 800 g cvjetače
- 100 g prezle
- 1 češnja češnjaka
- 80 g brašna
- 3 jaja
- 5 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica peršina
- Pola žličice sušenog origana
- 50 g parmezana u prahu
- Sal
priprema
Mi biramo cvjetača i operemo ga vodom. Stavili smo to skuhati na komade sa šakom soli. Kuhat ćemo ga potrebno vrijeme dok ne vidimo da je mekana i al dente.
Nakon kuhanja ocijedite, stavite na pleh i ostavite da se ohladi. U međuvremenu u zdjelu dodajte krušne mrvice, češanj češnjaka, žlice maslinovog ulja, 50 g parmezana u prahu, žličicu peršina i pola žličice origana. Dobro promiješamo.
Zagrijavamo Pećnica od 180 °. Uzimamo komadiće cvjetače i mi ih tučemo u zdjelu u koju smo dodali brašno.
U drugoj posudi tući ćemo jaja i namočite karfiol.
Napokon smo ga prošli krušne mrvice dok ne postane jako gusta. Otresite višak i stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Stavili smo ga u pećnicu nekoliko 25 minuta ili dok ne vidite da je poprimila zlatnu nijansu.
Našu cvjetaču možemo poslužiti vruću s nekim posebnim umakom ili majonezom.
