Omlet od patlidžana Kako bi bilo da ga uvaljate u pećnicu?

dolazni4 porcije
(15 glasova)

Od Angele

Tako jednostavan, a opet ukusan recept... Patlidžan u tortilji je izvrstan. Možete ga kuhati u tavi, slično kao što biste kuhali tortilju od krumpira, ali ako namastite posudu za pečenje i pečete ga u pećnici, smanjit ćete kalorije i bit će super pahuljast. Možete zamijeniti dva jaja s četiri bjelanjka (koja se prodaju u kartonima). Hoćemo li probati napraviti s tikvicama?

Omlet Patlidžani

Ispis receptakomentari

Ovaj recept za omlet od patlidžana je izvrstan. Ako ga nikada niste probali, sada je pravo vrijeme

Omlet Patlidžani
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: predjela
  • Porcije: 4

    Sastojci

    • 2 patlidžana
    • 1 cebolla
    • 6 jaja
    • Maslinovo ulje
    • Sal

    priprema

    1. Patlidžane možemo guliti ili ne, ja ih posebno samo operem i narežem na komade. Ako ih gulimo, također ih narežemo na kvadrate. U svakom slučaju ih potopimo u vodu na pola sata da ne zahrđaju.

    2. Na tavi prodinstajte nasjeckani luk pa dodajte patlidžan. Sve dobro preskočimo i začinimo.

    3. Umutiti začinjena jaja i dodati poširane patlidžane sa lukom.

    4. Sve promiješamo i vratimo u tepsiju.

    5. Pažljivo izvadimo i kad se podsirilo okrenemo da bude s obje strane.

    bilješke

    Ako radimo u pećnici, posudu za pečenje odgovarajuće veličine nauljimo i ulijemo smjesu za tortilje. Peći ćemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 200ºC oko pola sata ili dok se ne zgusne. Na pola pečenja zgodno ga je pokriti aluminijskom folijom da se previše zapeče. Uvijek ga možemo zapeći da se zapeče ako želimo. Popratite s malo domaćeg ali-oli ako vam se sviđa.

    Slika: rachaelraymag


    Otkrijte ostale recepte za: Predjela , Dječji jelovnici , Recepti za pečenje , Recepti s jajima , Recepti za omlete