Name: Mandarina bademova slanina
Yield: 10
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 250 gr. maslaca; 200 gr. šećer za glazuru; 6 mandarina (korica i sok); 4 jaja; 50 gr. Od brašna; 2 žličice praška za pecivo; 250 gr. griz (durum pšenično ili kukuruzno griz brašno); 200 gr. bademovo brašno; 1 grčki jogurt; 275 gr. bijeli šečer; 1 kapljica Cointreaua; 500 ml. od vode

Ova torta je sočan, maslan i vrlo aromatičan. Sočno jer se kupa u ukusnom mandarinskom sirupu. Maslacem jer sadrži bademovo brašno i dobar udio maslaca. A aromatičan jer je namirisan likerom od mandarine i naranče.

Mandarina bademova slanina

Ispis recepta komentari

Pojedite ukusan doručak uz ovaj super spužvasti kolač od mandarina i badema. ne može biti bolje

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: doručak
Porcije: 10

Sastojci

250 gr. maslaca
200 gr. šećer za glazuru
6 mandarina (korica i sok)
4 jaja
50 gr. Od brašna
2 žličice praška za pecivo
250 gr. griz (durum pšenično ili kukuruzno griz brašno)
200 gr. bademovo brašno
1 grčki jogurt
275 gr. bijeli šečer
1 kapljica Cointreaua
500 ml. od vode

priprema

Prvo napravimo sirup tako što ćemo u loncu na laganoj vatri razrijediti vodu, liker, sok i koricu 3 mandarine i bijeli šećer
Pustite ovu smjesu kuhati na laganoj vatri dok ne dobije konzistenciju laganog sirupa.
Za početak kolača štapićima tučemo maslac, šećer u prahu i koricu ostatka mandarina dok ne dobijemo kremu
Zatim dodajte jedno po jedno jaje i miksajte.
Postupno dodavati prosijano brašno zajedno s kvascem, grizom i bademovim brašnom
Dobro promiješajte i dodajte sok od mandarina i jogurt.
Ovu smjesu izlijte u podmazan okrugli ili pravokutni kalup i pecite na 160 stupnjeva oko 1 sat.
Kolač mora biti čvrst na dodir i suh iznutra.
Izvađen iz pećnice, već neoformljen kolač na pladnju i još vruć prelijte polovicom sirupa koji mora biti mlak
Kada se kolač ohladi do kraja ga premažemo ostatkom hladnog sirupa.

Slika: Bbcgoodfood