Iberijska tajna s umakom od plavog sira

Carnes15 minuta3 porcije
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (11 glasova)
Učitavanje ...

Po Barbara Gonzalo

Iberijska tajna s umakom od plavog sira

Ovdje imate vrlo jednostavan recept za napraviti i vrlo bogat, a Iberijska tajna s umakom od plavog sira. Tajna je komad mesa koji je obično prošaran masnoćom, čineći ga još sočan y sladak kao med nego područje slabina. Ako i ovaj recept pripremimo s dobrom iberijskom tajnom, onda je rezultat spektakularan.

Pripremio sam umak s plavim sirom, ali možete koristiti Roquefort sir ili bilo koji drugi kremasti i intenzivni sir koji volite. Kao dodatak volim povrće sa žara, gljive s češnjakom ili klasični pomfrit. Uživaj!

Iberijska tajna s umakom od plavog sira

Ispis receptakomentari

Idite s tanjura na platazo prateći svoju tajnu bogatim umakom.

Iberijska tajna s umakom od plavog sira
  • Barbara Gonzalo
  • Vrsta recepta: meso
  • Porcije: 3
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • Iberijski tajni fileti
  • 80-100 gr. plavi sir
  • 200 gr. tekućeg vrhnja za kuhanje
  • sal
  • crni papar
  • maslinovo ulje

priprema

  1. Prvo ćemo pripremiti umak. Ulijte vrhnje u lonac i zagrijte ga.

  2. Kad vidimo da počinje vruće, ali bez ključanja, dodajte izmrvljeni sir.

  3. Dobro promiješajte dok se sir potpuno ne otopi i umak postane gladak.

  4. Začinite po ukusu i kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta dok umak ne postane kremast.

  5. Dok se umak tek kuha, popecite tajne filete na par kapi ulja dok ne počnu smeđe s obje strane.

  6. Poslužite na tanjuru, pospite s nekoliko pahuljica soli i prelijte umakom.

  7. Ovom prilikom popratio sam je s nekoliko kriški tikvica s roštilja i nekim gljive češnjak.


Otkrijte ostale recepte: Mesni recepti, Jednostavni recepti