Učitavanje ...
Da vidimo što mislite o tim izvornicima Dulce de leche empanadas. I ne moraju sve empanade biti slane.
Masa bi lako mogla biti a tijesto za kekse jer se radi od jaja, maslaca i brašna.
Ispunjeni su sa domaći dulce de leche. Napravio sam ovo prije nekoliko dana i bilo je gušće nego kad sam ga prvi put pripremio pa je imao savršenu teksturu za korištenje kao nadjev.
Ako nemate dulce de leche možete koristiti vermicelli.
Dulce de leche empanadas
Odlične domaće empanade. Slatki recept koji djeca obožavaju.
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: doručak
- kalorija: 185
- Porcije: 22
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za empanade:
- 400 g brašna
- 120g šećera
- Prstohvat soli
- 2 jaja i 1 žumanjak
- 150 g maslaca na sobnoj temperaturi
- Karamela
A također:
- 1 bijelo za bojanje površine
priprema
Stavite brašno, šećer i prstohvat soli u veliku zdjelu.
Mi miješamo.
Dodamo dva jaja i žumanjak.
Ponovno miješamo.
Dodamo maslac sobne temperature.
Sve dobro izmiješamo i sjedinimo rukama.
Oblikujemo kuglu i pustimo da odstoji oko 30 minuta.
Tijesto podijelimo na dva dijela kako bismo lakše razvlačili tijesto.
Jedan od ovih dijelova produžimo valjkom za tijesto. Koristila sam papir za pečenje kako ne bih zaprljala radnu površinu. Možemo koristiti malo brašna ako smatramo da je potrebno.
Rezali smo krugove kalupom za kekse.
U sredinu svakog kruga stavimo žličicu dulce de lechea i zatvorimo diskove da oblikujemo empanadile.
Empanade slažite u tepsiju obloženu papirom za pečenje i površinu svake empanade premažite bjelanjkom.
Pecite na 180º otprilike 20 minuta.
Više informacija - Slatki kruh punjen anđeoskom kosom