(49 glasova)
Učitavanje ...
Morate probati ovo kruh na arapski način. Četiri jedinice izlaze s ovim količinama, vidjet ćete to na fotografijama korak po korak.
Sin mekan, s puno okusa, a odlično izgledaju uz svaku kobasicu.
Ja sam stavila svježi origano na njih, ali možete ih prilagoditi nekom drugom aromatičnom travom koju imate kod kuće. Ako je svježe, tim bolje.
Jako me podsjeća na naše focaccia s ružmarinom. Ostavljam vam link pa možete pogledati.
Arapski kruh s origanom
Ukusni kruhovi izvrsni za punjenje.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: mase
- kalorija: 180
- Porcije: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Nekoliko listova svježeg origana
- 200 g vode
- 1 prstohvat šećera
- 10 g svježeg pekarskog kvasca
- 330 g brašna
- 20 g maslinovog ulja i još malo za premazati kruhove
- 5g soli
priprema
Listove ružmarina nasjeckajte i sačuvajte.
U zdjelu stavite vodu, šećer i kvasac.
Mi miješamo.
Dodajte brašno, listiće origana, ulje i sol.
Miješamo nekim tvrdim šipkama ili drvenom kuhačom.
Nastavljamo sve integrirati rukama i oblikujemo loptu. Stavili smo ga u zdjelu prekrivenu filmom.
Pustili smo da se diže oko sat vremena.
Nakon tog vremena tijesto smo podijelili na 4 dijela. Oblikujemo 4 loptice.
Svaku lopticu razvučemo oklagijom.
Pogačice slažemo na dva pleha prekrivena papirom za pečenje.
Pogačice premažemo maslinovim uljem.
Peći na 200º (prethodno zagrijana pećnica) 15-20 minuta ili dok ne porumene.
Više informacija - Focaccia s ružmarinom