Učitavanje ...
Danas vam predlažemo jedno vrlo jednostavno jelo od tjestenine špageti sa dagnjama konzervirana. Omiljen je među mališanima, a najbolje od svega je što se brzo priprema.
Ima i tunjevine iz konzerve i malo luka. A da bude baš sočno stavit ćemo Tukao sam jaje, kao što se obično radi u carbonara.
Poslužuje se s malo pahuljica parmezan.
Špageti s dagnjama iz konzerve i jajetom
Sočna tjestenina zahvaljujući jajetu i puno okusa zahvaljujući dagnjama
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: tjestenina
- Kalorije: 400
- Porcije: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 320 g špageta
- Voda za kuhanje tjestenine
- Oko 40 g luka
- 1 konzerva prirodne tune
- 1 konzerva ukiseljenih dagnji
- 2 jaja
- Sal
- Pimienta
- Nekoliko kriški parmezana
priprema
Ulili smo dosta vode u lonac. Kad zakipi dodamo tjesteninu i kuhamo je vrijeme naznačeno na pakiranju.
U veću tavu smo stavili malo ulja. Luk nasjeckamo i propirjamo u toj tavi.
Dodajte ocijeđenu tunu i školjke s tekućinom od marinade.
Nakon par minuta tjesteninu lagano ocijedimo i stavimo u tepsiju.
U tanjir smo umutili jaja, posolili ih i popaprili.
Tu smjesu od jaja prelijemo preko tjestenine i dobro promiješamo. Tjesteninu možemo ostaviti nekoliko minuta u tavi da se jaje pasterizira i da nema problema sa sirovim jajetom. No pokušajte stalno miješati kako tjestenina ostane sočna i kako se to jaje ne bi pretvorilo u omlet.
Poslužujemo odmah uz malo parmezana.
Više informacija - Portobello i panceta carbonara